Der Zwiebelentschloter ZES 3XL wurde speziell für mittlere und größere Betriebe entwickelt.

Durch den Einsatz von effizienten und schonenden Rüttlerantrieben verfügt der Entschloter über die Technik von großen Industrieanlagen mit sehr hoher Leistung und ist dennoch sehr kompakt gebaut.

Die auswechselbaren Siebroste aus rostfreiem Edelstahl lassen sich zur Reinigung oder zum Produktwechsel schnell austauschen. Die Maschine verfügt über ein 4 Messersystem welches sich durch eine sehr hohe und saubere Leistung auszeichnet. Im Handumdrehen entschloten Sie mit dem ZES Zwiebeln und Schalotten. Jedes Messer verfügt über 2 Schneidkanten zum einfachen Austausch.

Der Zwiebelentschloter ZES 3 XL verfügt über 3 extrastarke Einzelantriebe für die Messerflügel. Der Abstand zwischen Sieb und Messer kann mechanisch eingestellt werden.

Die Rüttlerantriebe sind mit einem Frequenzregler ausgestattet um die Vibrationsintensität einstellen zu können.

Das Spitzenmodell der Serie  ZES 3 XL verfügt über Drehzahlregelbare Messerantriebe mit Quickstop und Softstartfunktion.